フランスでも生酛の仕込みが始まりました。 江戸時代から続く昔ながらの酛造りの方法です。 手前の桶は半切りと呼ばれるもの。 米の周りに麹菌が生えています。 蒸米×麹米 そこに水を加えて手で混ぜます。 この水は山の源泉から汲んできました。 これが手酛…

この冬くらいから見かけるようになった、電気スクーター? 使ったことはないですが、アプリを使ってレンタルの管理がされているようで、好きな所まで乗って乗り捨てOKなのが便利なところらしいです。 強者はこれに３人乗りしてます 電気自動車の充電ステーシ…