le lundi 2 juillet ＊料理人を目指す友人

 料理人を目指してフランスへ来ている、語学学校の友人。

同じ学校の友人の誕生日会で、パパッと作ってくれました。

 

彩りもきれい

サーモンとトマトのグラタン

 握り寿司

美食の街と言われるだけあって、

やっぱり料理人を目指してリヨンに住む人は多いそうです。

料理の学校へも通わず飲食店でのバイト経験のみで、

大学卒業後、何のコネもなく１人でリヨンへやってきて、

履歴書をもって飛び込みでレストランやブッションへ。

料理人として働くのは難しい、と話には聞いていましたが、やっぱりその通りのようです。

断りの連絡さえ来ることもなく、

とにかく履歴書をもってまわるのはなかな大変です。

覚悟をもって来ている人の話は、とても刺激をもらえます。

いつかどこかで自分のお店をもったときには、

うちのお酒をよろしくね（笑）

なんて話しながら😃